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世の中には、様々な理由で、本当はもっと食べたいのに食事をガマンせざるを得ない人たちがいます。健康のためだとか、ダイエットのためだとか…。
もちろん、その人自身の幸せや満足度は、その人自身が決めるもの。「食べたいのにガマンしている人生が、幸せか、不幸せか」なんて、赤の他人がとやかく言えることではありません。 そんな当たり前のことを十分承知の上で、当店はあえて、あなたに問います。

「高カロリーで、おいしいラーメン」なら、いくらでも作れます。実際、世の中の多くの人たちは、そういったラーメンを好みます。でも、当店は、敢えてそれを作らなかった。当店は、何らかの理由で食事をガマンせざるを得ない人たちのために、あえて自ら「低カロリーでおいしいラーメン」という難しい課題に挑戦したのです。なぜなら、わたしたちの真の目的は、「この世のすべての人たちに、おいしいラーメンを食べることで得られる幸せや満足感」を提供することだから。